Menu Découverte – 99 CHF

Terrine de foie gras,

chutney à la fraise, rhubarbe et pain aux épices maison
Ou
Bolognaise de crevettes à la mangue verte,

spaghetti de pommes de terre au beurre et citronnelle
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Pavé de bar grillé,

jus de ratatouille à la fleur d’oranger,

panis, marmelade de tomates
Ou
Côte de veau fermière en croûte de roquette,

pommes dauphines ensoleillées
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Pavlova fraise à l’émulsion vanille
Ou
Finger chocolat – noisette – abricot