Label Fait Maison Floris Genève

Le Floris décroche le Label Fait Maison !

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison.

Ce label distingue les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines ! Ce label a comme but de répondre au désir de transparence des consommateurs et lutte contre l’uniformisation des goûts. Enfin, il encourage la proximité, la durabilité et la saisonnalité.

Le menu
Cartes des boissons
Menu Découverte
Menu jardin
Menu à partager
Menu de la semaine

Menu découverte CHF89

 

Amuse-bouches du Chef
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Tartelette / tomates anciennes

Crème Buffala / basilic / aromates

Ou

Poulpe à la braise / persillade

Tahine / espuma d’agria / paprika fumé
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Saumon caramélisé teriyaki / artichaut

Basilic / rose de pomme de terre / citrus

Ou

Côte de cochon milanaise / courgette fleur

Pomme chatouillarde / sucrine braisée
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Dessert au choix

Menu du jour juin 2024 - Restaurant Anières Le Floris - Partie 1

Le plat du jour est servi du lundi au vendredi hors jours fériés

Label Fait Maison Floris Genève

Le Floris décroche le Label Fait Maison !

Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison.

Ce label distingue les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines ! Ce label a comme but de répondre au désir de transparence des consommateurs et lutte contre l’uniformisation des goûts. Enfin, il encourage la proximité, la durabilité et la saisonnalité.