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Cartes des boissons
Menu Découverte
Le brunch du Floris
Menu de la semaine

Menu découverte CHF89

 

Amuse-bouches du Chef
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Saint-Jacques dorées, crème Dubarry

Choux fleur et lacté arabica

Ou

Œuf parfait, légumes d’Antan en velouté

Mouillette truffée
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Bar en écailles soufflées, jus d’arrêtes

Pommes confites et broccolinis

Ou

Joue de boeuf confite, purée truffée,

Carottes fanes et navets glacés, sauce Périgueux
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Dessert au choix

Le brunch du dimanche du Floris à côté de Genève

Le Floris présente sa vision personnelle du brunch dominical en partenariat avec la maison de thé Betjman & Barton. L’occasion de redécouvrir le goût de cet arbuste aux feuilles persistantes.

Pour terminer le week-end sur une note gourmande et conviviale, le hotspot d’Anières et de Genève réunit les lève-tôt et les couche-tard autour d’un petit-déjeuner prolongé. Loin de l’image habituelle du brunch, il est ici question d’une véritable invitation culinaire sous toutes ses formes. Autant de mets, tout droit sortis de l’imaginaire de nos Chefs cuisinier et pâtissier, qui raviront les papilles des convives. Présenté sous la forme d’un buffet, les incontournables viennoiseries, pâtisseries et plats de partage seront aussi présents. Le tout accompagné de champagne, Bloody Mary, Bellini, eaux aromatisées ou encore une vaste sélection de boissons chaudes. Un rendez-vous gastronomique et festif, promesse d’un agréable moment pour finir le week-end.

De 11h30 à 15h30 tous les dimanches
De 0 à 5 ans offert
De 6 à 11 ans 45.-
A partir de 12 ans 85.-

Le Brunch dominical évolue tous les dimanches en fonction des produits et de l’inspiration de notre Chef.

Un vrai brunch à savourer le dimanche à côté de Genève en plein coeur d’Anières !

Menu Février 2024 Floris - Partie 2

Le plat du jour est servi du mercredi au vendredi hors jours fériés