Menu découverte CHF89
Amuse-bouches du Chef
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Saint-Jacques dorées, crème Dubarry
Choux fleur et lacté arabica
Ou
Œuf parfait, légumes d’Antan en velouté
Mouillette truffée
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Bar en écailles soufflées, jus d’arrêtes
Pommes confites et broccolinis
Ou
Joue de boeuf confite, purée truffée,
Carottes fanes et navets glacés, sauce Périgueux
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Dessert au choix
Le Floris présente sa vision personnelle du brunch dominical en partenariat avec la maison de thé Betjman & Barton. L’occasion de redécouvrir le goût de cet arbuste aux feuilles persistantes.
Pour terminer le week-end sur une note gourmande et conviviale, le hotspot d’Anières et de Genève réunit les lève-tôt et les couche-tard autour d’un petit-déjeuner prolongé. Loin de l’image habituelle du brunch, il est ici question d’une véritable invitation culinaire sous toutes ses formes. Autant de mets, tout droit sortis de l’imaginaire de nos Chefs cuisinier et pâtissier, qui raviront les papilles des convives. Présenté sous la forme d’un buffet, les incontournables viennoiseries, pâtisseries et plats de partage seront aussi présents. Le tout accompagné de champagne, Bloody Mary, Bellini, eaux aromatisées ou encore une vaste sélection de boissons chaudes. Un rendez-vous gastronomique et festif, promesse d’un agréable moment pour finir le week-end.
De 11h30 à 15h30 tous les dimanches
De 0 à 5 ans offert
De 6 à 11 ans 45.-
A partir de 12 ans 85.-
Le Brunch dominical évolue tous les dimanches en fonction des produits et de l’inspiration de notre Chef.
Un vrai brunch à savourer le dimanche à côté de Genève en plein coeur d’Anières !
Le plat du jour est servi du mercredi au vendredi hors jours fériés